《每周质量报告》 20240922 揭秘发用产品“白转黑”
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自2014年“沪港通”正式启动以来,香港与内地金融市场“互联互通”不断深化。香港特区署理行政长官陈国基表示,“沪深股通”已成为国际投资者投资内地证券市场最信赖的途径,日均交易额由2014年推出时约60亿元人民币,升至今年10月日均逾1360亿元人民币,升幅23倍,占沪深证券市场总交易量约8%。以内地A股市场来说,逾70%国际投资者是经香港“沪深股通”将资金投入内地。

随着金融市场深入融合,监管协作显得尤为重要。中国证监会副主席李明提到,有效监管沟通机制将为投资者提供更安全的交易环境,提升市场信心。“沪深港通”是“一国两制”在资本市场领域的生动实践,也是两地市场协同发展的重要缩影。中国证监会持续推进资本市场高水平制度性开放,积极支持香港巩固提升国际金融中心地位。

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据上海市市场监管局通报11月18日通报,黄浦区市场监管局委托食品检测机构,对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告,检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)”指标,均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求,检验结论为不合格。

经查,当事人为改善涉案菜品外观色泽,提高销量,自2024年4月1日起,在制作“调味牛里脊(其他调理肉类)(自制)”和“香茅草味猪小排(其他调理肉类)(自制)”时,自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发新莆京app官网版下,当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元新莆京app官网版下,违法所得共计人民币9144元。案发后,当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。

其中新莆京app官网版下,“调味牛里脊”为制售“丽江爆炒牛肉”的原料新莆京app官网版下,“香茅草味猪小排”为“云南风味炸猪小排”的原料。截至2024年4月9日,当事人共计售出62份“丽江爆炒牛肉”,每份售价是人民币96元,货值金额共计人民币5952元;当事人共计售出19份“云南风味炸猪小排”,每份售价是人民币168元,货值金额共计人民币3192元,因此当事人所获违法所得共计人民币9144元。

公开资料显示,亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在,属于食品污染物。《食品中污染物限量》(GB2762-2005)规定了食品中亚硝酸盐限量,规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂,用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》(GB2760)规定,亚硝酸盐仅允许用于肉制品,并规定了具体残留量(除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外,其他均为30毫克/千克),禁止亚硝酸盐用于其它食品。