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据了解，本次论坛主题为：深化“一带一路”农业与食品交流合作共治共享食品安全。开幕式上，国家市场监督管理总局反垄断总监许新建表示，中国政府高度重视食品安全，严格落实“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控、违法严惩，强化全链条监管，推进食品和农产品安全领域治理体系和治理能力现代化。市场监管总局将继续扩大规则、规制、管理、标准等制度型开放，推动共建“一带一路”国家食品安全共享共治，强化科技创新驱动，构建多元化食物供给体系，扩大食品农产品国际贸易，推进食品产业高质量发展，更好满足人民群众高品质生活需要。

上海合作组织副秘书长索海尔·汗表示，在全球气候变暖、地缘政治竞争加剧和世界经济发展形势不确定的背景下，推广生态可持续农业和提高食品安全标准的问题尤为重要。农业生产和食品安全保障一直是全球各国普遍关注的基本民生问题之一。加强农业领域的国际合作，共同推动农业生产现代化转型，共同保障粮食安全，已经成为国际社会的共识和合作的优先方向。

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江西是全国知名的农业大省和鱼米之乡。随着立冬时节的到来，各地的秋收秋种工作也逐渐进入收尾阶段。连日来，江西南昌新建区象山镇槎溪村生长了8个月的巨型水稻已经陆续成熟，沉甸甸的稻穗在阳光下闪耀着金灿灿的光泽。据介绍，跟传统水稻相比，巨型稻植株茎秆粗壮，根系发达，平均株高可达2米左右，远眺过去宛如一片金色的小丛林。

当地的种植大户熊小华向记者介绍，今年是他第二年种植巨型稻。为了充分利用种植巨型稻无公害、间距宽等特点，熊小华还采用了生态种植模式，实现了“一田两用、种养双赢”：通过在稻田中构筑围栏，增加蓄水深度，成功开展了“稻鸭共生”、“稻鱼共生”等项目。这种生态种植模式不仅提高了稻田的利用效率，也促进了农业生态系统的平衡发展。

据了解，巨型稻是由袁隆平团队中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员夏新界带领的水稻育种团队，历时十余年培育且种植成功的非转基因农作物。相比普通水稻最大的特点是植株高大，平均可以达到2米左右高，将“禾下乘凉梦”照进现实。此外，据检测，巨型水稻大米富含大量膳食纤维，因此有助于控糖降糖，更加适合糖尿病患者食用，在消费市场上有较大潜力。(记者华山贺登毅）