北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:“针眼蟹”我觉得是一种误会,螃蟹要蜕十几次的壳,新壳还没有硬化之前是软的,因为螃蟹是聚集的群体,所以就可能被已经蜕完壳硬化的螃蟹腿扎在这个软壳上,看上去好像是有一个孔,但实际上不是针眼。你如果真的用针扎,它可能会碎了或者不会那么圆那么小,只有在软的时候弄上去的才有这种情况。
北京市农林科学院水产科学研究所 研究员 罗琳:首先因为螃蟹的肌肉纤维比较细腻,它的存水率是极低的。这边往里打水那边就流出去了,它存不住水的,对增重没有任何的作用。其次你给它打针的时候,如果扎伤了它的内脏,这螃蟹就死了,得不偿失。另外,如果要打针得给成千上万的螃蟹打针,这本身操作上有难度,你得花多少人工,还有可能造成螃蟹大量的死亡。
专家介绍,螃蟹体内的透明胶状物质其实是蟹膏,是雄性螃蟹的副性腺分泌物,即精巢和精液,不仅营养价值高而且味道鲜美。而蟹黄来自母蟹,是雌性螃蟹的卵巢,并非注水或注胶能够冒充。至于注射激素或兴奋剂的说法,也是不实的。这些药物对螃蟹无效,还会破坏水质,导致螃蟹死亡。螃蟹养殖需要良好水质,任何有害物质都会影响其生存。
国台办回应台湾岛内电价调涨:台胞会越来越看清民进党的贪腐无能在哪下载安装?倒计时5天!第二届威图卓越工程...好用吗?
作者: 薛建育 2024年10月17日 10:16
网友评论更多
855昌策东e
阿斯麦发布销售疲软预警 股价暴跌16%📚⚘
2024/10/17 推荐
187****6356 回复 184****2657:那些让我们温暖的公益之光 回顾2020年济宁福彩公益“高光时刻”🥅来自伊犁
187****4084 回复 184****2058:今日各大品牌金店黄金价格(2024年10月16日)🛑来自金坛
157****748:按最下面的历史版本🐕🏰来自株洲
8245公羊钧兰291
国内汽、柴油价格每吨分别上涨140元和135元🌅🏟
2024/10/16 推荐
永久VIP:裴长洪:习近平经济思想理论内涵研究述要🔉来自宁波
158****8444:防疫、天气……重要提醒,事关“双节”😘来自兖州
158****3804 回复 666♱:纪念《盛世危言》出版130周年学术座谈会在澳门举行♜来自鸡西
304苗亮萍dr
最高检决定取消对各级检察机关不当考核🔏🐾
2024/10/15 不推荐
蔡筠文ix:小测验“我迷人吗?”🔢
186****5635 回复 159****7674:葛卫东累计套现约20亿元,海光信息遭遇原始股东“扎堆”减持☙