工业操作系统赋能新型工业化多家上市公司争相入局

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黄卓：如何应对不确定性时代？

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桌游全称桌面游戏(Board Game)，是指在桌面上通过实体配件游玩的游戏，“大富翁”“UNO”是其中广为人知的代表。与电子游戏不同，桌游是一种面对面的交流互动娱乐方式，兼具娱乐与社交属性。不同搭档、对手能给玩家带来不同的体验感，解压的同时能锻炼思维能力、沟通能力和团队合作，由此赢得年轻人喜爱。

在宁夏银川市经营一家桌游吧的店长陈旭(化名)告诉中新社记者，开店一年来，他最直观的感受是“接受桌游的年轻人越来越多”，“店里的顾客群体主要以学生等年轻人为主，目前客流量不断增长，周末高峰期店里有40多人，基本坐满了”。陈旭认为，桌游是人与人沟通的一座桥梁，“和互联网不一样，桌游可以让人面对面交流，这是它的优势所在”。

正在宁夏大学就读的“00后”冯枢豪是陈旭店里的“常客”。他从四川来到宁夏读书，桌游成为他在陌生环境里结识朋友的重要方式。“对我来说，桌游可以更快地‘破冰’，大家会因为游戏中的瞬间开怀大笑，快速拉近彼此的距离。”冯枢豪表示，桌游拓宽了自己的“交际圈”，“通过桌游认识的朋友，又带我认识了更多的朋友。除了玩桌游，大家还经常一起聚餐、唱歌”。

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我国人口众多，每天要消耗大量的粮油、蔬菜、肉类等食物。当前，我国食物消费结构正在发生深刻变化，原本的肉蛋奶、蔬菜、水产品等副食日渐成为人们的新主食。我国拥有丰富的林地、草地、江河湖海等资源，在农业生产方面具有得天独厚的优势。充分用好各类资源，构建多元化食物供给体系，满足人民群众对美好生活的向往，确保国家粮食安全战略实施，正是树立大食物观的出发点和落脚点。

党的二十届三中全会对完善扩大消费长效机制、加快培育完整内需体系作出重要部署。大食物观所带来的食物资源开发与利用的新趋势，势必在消费领域引发一系列连锁反应，为消费市场的发展创造新机遇。比如，在大食物观下，林下作物凭借独特的生长环境和天然的品质，成为餐桌上的新宠；深海水产品从神秘的海洋深处走向大众视野，为消费者带来味觉新体验；小众火锅食材更是为火锅这一传统美食增添了别样滋味，丰富了食客的选择。

同时，大食物观也让人们的生活更健康，并由此拉动消费升级。数据显示，中国已成为全球第三大有机消费市场，2023年有机产品销售额突破1000亿元。牛油果、藜麦、鹰嘴豆、羽衣甘蓝、深海鱼类等小众、高营养的轻食类产品深受消费者青睐，2025年轻食市场规模预计将突破2000亿元。这些来自大自然的馈赠就像一座健康宝库，而大食物观就是打开这座宝库的钥匙，让人们在享受美食的同时拥抱健康，促使食品消费朝着更健康、更优质的方向发展。

新观念催生新市场，新市场呼唤新作为。应该看到，推动大食物观任重道远，需要科学谋划、合理布局、统筹协调、持之以恒、久久为功。对各地而言，应因地制宜挖掘本地特色食物资源潜力，结合当地文化与旅游资源，提升地方美食的知名度和影响力，让大食物观成为地方经济发展和文化传承的重要纽带；对食品生产企业而言，要敏锐捕捉大食物观下的市场需求变化，加大研发领域的投入，提高食物资源的利用率和产品品质，不断满足消费者对健康营养、风味可口食品的需求；对消费者而言，要树立正确的消费观念，在享受丰富食物选择的同时理性消费，避免盲目跟风。